大家好 ，酸萝关于酸萝卜家常做法很多朋友都还不太明白 ，法酸今天小编就来为大家分享关于酸萝卜家庭做法的萝卜知识，希望对各位有所帮助！家庭

本文目录

1. 家庭酸萝卜做法
2. 酸萝卜做法教程
3. 张大姐酸萝卜做法

家庭酸萝卜做法

材料：

白萝卜2个，做法白糖50克 ，酸萝白醋300克，法酸小米辣5个 ，萝卜清水500克

做法：

1白萝卜削皮切成小丁，家庭加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍  。做法

2沥干加小米辣装入容器中。酸萝

3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉 ，法酸倒入容器中没过萝卜密封1天以上！萝卜

酸萝卜做法教程

食材配料：萝卜  、家庭白醋、做法五花肉 、白糖 、粉条、香菜
、酱油、老抽  、八角 、大蒜、小米辣 、香菜（芹菜） 、食用油、鸡精 。

制作过程 
：

1 ，首先，准备一根粗细均匀的大白萝卜，先用刮刀器把它的皮削掉 ，再把它切成细丝
，然后，把它的水分纂干，装入碗中备用 。

?2，然后
，在碗中加入10的盐，10克白糖
，50克的白醋
，吧它们抓拌均匀后，放置一旁腌15分钟后，再次、攥干多余的汁水，盛入盘中备用。

?3，另外，再准备3样辅料（配菜），它们分别是切成薄片的五花肉肉片 ，提前用冷水泡好的粉条，以及适量的香菜段，（或者芹菜段） ，着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味，任选其中的一种，两样一起放，炒出来的味道也是相当不错滴。

?4，起锅烧水，水开后，先将粉条和萝卜丝倒入锅中 ，焯烫2-3分钟捞出，并且控干水分  ，装入碗中备用
，焯水的目的有两个 ，一试去除萝卜丝的辣味，二是再烧时容易入味 ，粉丝的口感会变得更好一些。

?5 ，热锅冷油
，油热后，先放入1枚八角和肉片，小火炒香、炒出多余的油脂后 ，再加入适量的蒜片和小米辣  ，把它们的香味炒出来后，再倒入少许的提鲜的蚝油，以及少量上色的酱油与老抽 。

6 ，酱汁炒香后 ，再倒入焯好的萝卜丝和粉条，翻炒均匀后，再放少许的鸡精调味，因为腌制的时候，已经放过 ，所以此时 ，不要再放盐和白糖，请大家制作时要特别注意 。

7 ，最后 ，再撒入提前备好的香菜段 ，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘，酸萝卜炒粉条制作完成
，香辣爽滑酱香浓郁 ，口味酸甜味美，

张大姐酸萝卜做法

方法/步骤

1/3

将萝卜洗净去皮切条，加入一大把盐腌制30分钟。

2/3

碗中加入白糖和小米辣等调料，调成汤汁。

3/3

最后把汤汁倒入萝卜里面泡一个晚上
，酸萝卜就做好了 。

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